Il Panettone Integrale ai Frutti di Bosco nasce dall’incontro tra il gusto della tradizione e una visione più attuale e attenta.
L’impasto è realizzato con farine integrali selezionate (apportiamo una quantità maggiore di fibra per abbattere l’indice glicemico e contrastare la presenza di zuccheri semplici), a lunga lievitazione naturale con lievito madre, per ottenere una pasta soffice ma dal carattere rustico, ricca di profumi e di fibre. All’interno, una generosa presenza di frutti di bosco (mirtilli, fregoline di bosco, more, ribes a seconda della ricetta) dona piacevoli note fresche e leggermente acidule, che si fondono con la dolcezza naturale dell’impasto integrale.
A valorizzare ulteriormente il prodotto, una raffinata glassa al cioccolato bianco in superficie, che aggiunge una nota cremosa e avvolgente, creando un contrasto elegante con il gusto vivace dei frutti di bosco.
Il risultato è un panettone dal profilo aromatico equilibrato, che richiama i sapori della natura e dei dolci “fatti in casa”, ma reinterpretato con la cura e la precisione dell’alta pasticceria. Ideale per chi cerca un’alternativa più “rustica” e contemporanea al panettone classico, senza rinunciare al piacere.
Glassatura al Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco.
INTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO
40,00 €
Il Panettone è prodotto dolciario da forno a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida (Lievito Madre), di forma a base rotonda con crosta superiore screpolata e tagliata in modo caratteristico, di struttura soffice ad alveolatura allungata e aroma tipico di lievitazione a pasta acida.
Il nostro è un prodotto lievitato artigianale, senza conservanti, coloranti o additivi di qualsiasi tipo Per questo la nostra produzione viene realizzata solo in prossimità delle spedizioni, ciò per assicurare che i nostri clienti possano mangiare un prodotto più fresco, buono, salubre e salutare.
Esaurito
